Pour assurer l’excellence et la finesse des bouchées servies, l’invitation a été lancée à quelques chefs lanaudois reconnus pour élaborer un menu mémorable. L’accueil a été très positif!

Les bouchées ont été préparées par :

La Boustifaille

La Boustifaille s’inspire et privilégie les produits de la région de Lanaudière. Leur équipe œuvre autant que possible avec la fraîcheur des produits saisonniers, afin de vous en faire goûter toute les saveurs.

Leurs chefs nous ont offert 3 bouchées pendant la soirée.
http://www.laboustifaille.com

Éliane Neveu
Chef artisan du terroir lanaudois et copropriétaire des Champs gourmands

* Chef cuisinière de l’année 2014, région Lanaudière
* Lauréat Excelsior Tourisme 2010
* Lauréat Fêtes Gourmandes 2010 Coup de coeur Direction Bistro SAQ
Sa mission : Faire découvrir les produits de Lanaudière, des classiques revisités à sa manière, ainsi que sensibiliser à l’importance de l’achat local et de cultiver son jardin.

Elle nous a présenté 6 de ses créations culinaires.

http://www.champsgourmands.com/

Doria Poirier
Chef et Copropriétaire Doria Cuisine !

Connue du grand public lors de son passage à l’émission « Les chefs 3! », elle a une solide expérience dans des cuisines réputées de Montréal.Elle élaborera une bouchée faite de produits locaux. La bouchée sera ensuite préparée par des jeunes de la « Brigade Culinaire » de l’école George-Vanier sous sa supervision.

Doria Cuisine!