Pour assurer l’excellence et la finesse des bouchées qui ont été servies, l’invitation a été lancée à quelques chefs reconnus pour élaborer un menu mémorable.

Les bouchées ont été préparées par :

Zibo!
Restaurant-bar

Ils proposent une cuisine californienne des plus savoureuses dans une ambiance branchée et chaleureuse

Leurs chefs nous ont présenté 10 bouchées pendant la soirée.

Hugues Breton
Responsable des services alimentaires, École Georges-Vanier

Diplômé de ITHQ en gestion des services alimentaires en 1989

Depuis toujours, il explore différentes saveurs et se passionne pour les épices et les molécules aromatiques tout en prônant une saine alimentation.

Il a élaboré trois délicieuses bouchées qui seront préparées par des jeunes des Brigades Culinaires de l’école George-Vanier, sous sa supervision.